2023-12-02 焼き鮭 料理 調理 酒を振りかけて5分置く(臭み取り) 塩を裏表にかける(各ひとつまみ。小さじ1/2程度?) 火にかける前にフライパンにのせる 皮目を焼いて、端が白くなってきたら裏返して、蓋をして3分 皿に盛りつけて完成